賣不掉的雞,出現(xiàn)大商機(jī)
一次,馬關(guān)琴在農(nóng)戶家吃飯的時(shí)候,一道菜引起了她的注意。清燉雞在當(dāng)?shù)貋?lái)說(shuō)是很普通的一道菜,可馬關(guān)琴卻發(fā)現(xiàn),這次的清燉雞味道與往常吃到的不同,農(nóng)戶告訴她,這只雞是滯銷下來(lái)的,就一直放在家里養(yǎng)著,養(yǎng)了一年多。
接下來(lái),馬關(guān)琴經(jīng)常跑去農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)蹲點(diǎn),不問價(jià),不聊天,就那么遠(yuǎn)遠(yuǎn)的看著別人賣雞買雞。經(jīng)過三個(gè)月的觀察,馬關(guān)琴發(fā)現(xiàn),雞的價(jià)格是隨著雞的年齡增長(zhǎng)的,越老越值錢。
東川市區(qū)很多人不論冬夏都非常愛喝雞湯,對(duì)于雞湯的降級(jí)就是顏色一定要金黃,選擇的雞越老越好,食客們看中的是老雞肚子里的雞油,雞油越多湯汁的顏色也越濃,很多人都愿意為了一碗老雞湯買單,養(yǎng)殖一年到三年價(jià)格也是從160元到200多元不等。
馬關(guān)琴?zèng)Q定把養(yǎng)殖場(chǎng)的雞都養(yǎng)到一年之后再銷售,她開始主打一年雞燉湯的賣點(diǎn),一公斤賣到了88元,同時(shí),她又在東川區(qū)開了一家實(shí)體店,專門針對(duì)社區(qū)銷售。
在賣雞的時(shí)候,馬關(guān)琴總是會(huì)被問到兩個(gè)問題“是不是土雞?”“喂糧食的嗎?”馬關(guān)琴每次都回答是,可口說(shuō)無(wú)憑,怎么才能讓消費(fèi)者相信呢?
馬關(guān)琴不愛說(shuō)話,也不會(huì)推銷,客人問什么也就簡(jiǎn)略的回答,性格使然。既然不愛說(shuō)話,那就另找高招,耳聽為虛,眼見為實(shí),她在店里裝了個(gè)電視機(jī),播放的就是養(yǎng)殖場(chǎng)畫面,養(yǎng)殖過程都在視頻里面體現(xiàn)。這個(gè)辦法吸引了很多消費(fèi)者的到來(lái),一個(gè)月下來(lái)實(shí)體店就賣出了3000只高腳雞,2.6元一枚的土雞蛋也賣出3萬(wàn)枚。
一家實(shí)體店還是難以滿足銷售的需求,馬關(guān)琴硬著頭皮找到一些餐飲店、土特產(chǎn)店想要達(dá)成合作,給他們提供高腳雞,原本以為會(huì)被人拒絕多次,沒想到多加店面同意合作。2016年,她的銷售額達(dá)到150萬(wàn)元。