該專業(yè)課程主要包括園藝植物組織培養(yǎng)技術(shù)、食用菌栽培、植物標(biāo)本制作、園藝產(chǎn)品加工、園藝產(chǎn)品商品學(xué)、園藝產(chǎn)品貯藏運(yùn)銷學(xué)、園藝作物病蟲害防治學(xué)、土壤肥料學(xué)、植物學(xué)、設(shè)施園藝學(xué)、園藝作物育種學(xué)、園藝作物栽培學(xué)、農(nóng)業(yè)氣象學(xué)、生物統(tǒng)計學(xué)與試驗設(shè)計、遺傳學(xué)、植物生理學(xué)、園林規(guī)劃設(shè)計等。