園藝技術(shù)意為在園藝領(lǐng)域具備園藝科學的基本知識與技能,從事果樹(蔬菜、花卉、食用菌等)栽培、育(制)種、植物營養(yǎng)與施肥、良種繁育、商品化生產(chǎn)、植物病蟲害防治、產(chǎn)品貯藏加工及應用性科技試驗、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測、農(nóng)業(yè)技術(shù)開發(fā)、無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)。
專業(yè)核心課程與主要實踐環(huán)節(jié):植物生長與環(huán)境、栽培技術(shù)、遺傳育種技術(shù)、園藝設施、病蟲害防治技術(shù)、產(chǎn)品貯藏與加工、企業(yè)經(jīng)營管理、園藝專業(yè)基本技能訓練、田間試驗與統(tǒng)計分析技術(shù)技能訓練、栽培技術(shù)技能訓練、病蟲害防治技術(shù)技能訓練、育種及種苗繁育技能訓練、產(chǎn)品貯藏與加工技能訓練、崗位就業(yè)綜合實訓等。