1. 職業(yè)概況
1.1 職業(yè)名稱
蔬菜園藝工。
1.2 職業(yè)定義
     從事菜田耕整、土壤改良、棚室修造、繁種育苗、栽培管理、產(chǎn)品收獲、采后處理等生產(chǎn)活動(dòng)的人員。
1.3 職業(yè)等級
    本職業(yè)共設(shè)五個(gè)等級，分別為：初級（國家職業(yè)資格五級）、中級（國家職業(yè)資格四級）、高級（國家職業(yè)資格三級）、技師（國家職業(yè)資格二級）、高級技師（國家職業(yè)資格一級）。
1.4 職業(yè)環(huán)境
    室內(nèi)、外，常溫。
1.5 職業(yè)能力特征
    具有一定的學(xué)習(xí)能力、表達(dá)能力、計(jì)算能力、顏色辨別能力、空間感和實(shí)際操作能力，動(dòng)作協(xié)調(diào)。
1.6 基本文化程度
初中畢業(yè)。
1.7 培訓(xùn)要求
  1.7.1 培訓(xùn)期限
    全日制職業(yè)學(xué)校教育，根據(jù)其培養(yǎng)目標(biāo)和教學(xué)計(jì)劃確定。晉級培訓(xùn)期限：初級不少于150標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)；中級不少于120標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)；高級不少于100標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)；技師不少于100標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)；高級技師不少于80標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)。
  1.7.2 培訓(xùn)教師
    培訓(xùn)初、中級的教師應(yīng)具有本職業(yè)技師及以上職業(yè)資格證書或本專業(yè)中級及以上專業(yè)技術(shù)職務(wù)任職資格；培訓(xùn)高級、技師的教師應(yīng)具有本職業(yè)高級技師職業(yè)資格證書或本專業(yè)高級及以上專業(yè)技術(shù)職務(wù)任職資格；培訓(xùn)高級技師的教師應(yīng)具有本職業(yè)高級技師職業(yè)資格證書2年以上或本專業(yè)高級及以上專業(yè)技術(shù)職務(wù)任職資格。
  1.7.3 培訓(xùn)場地與設(shè)備
    滿足教學(xué)需要的標(biāo)準(zhǔn)教室、電化教室、實(shí)驗(yàn)室和教學(xué)基地，具有相關(guān)的儀器設(shè)備及教學(xué)用具。
1.8 鑒定要求
  1.8.1  適用對象
    從事或準(zhǔn)備從事本職業(yè)的人員。
  1.8.2  申報(bào)條件
——初級（具備以下條件之一者）
   （1）經(jīng)本職業(yè)初級正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書。
   （2）在本職業(yè)連續(xù)工作1年以上。
——中級（具備以下條件之一者）。
   （1）取得本職業(yè)初級職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作2年以上，經(jīng)本職業(yè)中級正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書。
   （2）取得本職業(yè)初級職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作4年以上。
   （3）連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上。
   （4）取得主管部門審核認(rèn)定的、以中級技能為培養(yǎng)目標(biāo)的中等以上職業(yè)學(xué)校本職業(yè)（專業(yè)）畢業(yè)證書。
——高級（具備以下條件之一者）
   （1）取得本職業(yè)中級職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作2年以上，經(jīng)本職業(yè)高級正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書。
   （2）取得本職業(yè)中級職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作4年以上。
   （3）大專以上本專業(yè)或相關(guān)專業(yè)畢業(yè)生取得本職業(yè)中級職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作2年以上。
——技師（具備以下條件之一者）
   （1）取得本職業(yè)高級職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上，經(jīng)本職業(yè)技師正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書。
   （2）取得本職業(yè)高級職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作8年以上。
   （3）大專以上本專業(yè)或相關(guān)專業(yè)畢業(yè)生，取得本職業(yè)高級職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作2年以上。
——高級技師（具備以下條件之一者）
   （1）取得本職業(yè)技師職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作3年以上，經(jīng)本職業(yè)高級技師正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書。
   （2）取得本職業(yè)技師職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上。
  1.8.3  鑒定方式
    分為理論知識(shí)考試和技能操作考核理論知識(shí)考試采用閉卷筆試方式，技能操作考核采用現(xiàn)場實(shí)際操作方式。理論知識(shí)考試和技能操作考核均采用百分制，成績皆達(dá)60分及以上者為合格。技師、高級技師還須進(jìn)行綜合評審。
  1.8.4考評人員與考生配比
    理論知識(shí)考試考評人員與考生配比為1∶15，每個(gè)標(biāo)準(zhǔn)教室不少于2名考評人員；技能操作考核考評員與考生配比為1∶5，且不少于3名考評員。綜合評審委員會(huì)不少于5人。
  1.8.5  鑒定時(shí)間
    理論知識(shí)考試時(shí)間與技能操作考核時(shí)間各為90分鐘。
  1.8.6  鑒定場所及設(shè)備
    理論知識(shí)考試在標(biāo)準(zhǔn)教室里進(jìn)行，技能操作考核在具有必要設(shè)備的實(shí)驗(yàn)室及田間現(xiàn)場進(jìn)行。
2. 基本要求
2.1  職業(yè)道德
  2.1.1職業(yè)道德基本知識(shí)
   （1）敬業(yè)愛崗，忠于職守
   （2）認(rèn)真負(fù)責(zé)，實(shí)事求是
   （3）勤奮好學(xué)，精益求精
   （4）遵紀(jì)守法，誠信為本
   （5）規(guī)范操作，注意安全
2.2  基礎(chǔ)知識(shí)
  2.2.1  專業(yè)知識(shí)
   （1）土壤和肥料基礎(chǔ)知識(shí)
   （2）農(nóng)業(yè)氣象常識(shí)
   （3）蔬菜栽培知識(shí)
   （4）蔬菜病蟲草害防治基礎(chǔ)知識(shí)
   （5）蔬菜采后處理基礎(chǔ)知識(shí)
   （6）農(nóng)業(yè)機(jī)械常識(shí)
  2.2.2  安全知識(shí)
   （1）安全使用農(nóng)藥知識(shí)
   （2）安全用電知識(shí)
   （3）安全使用農(nóng)機(jī)具知識(shí)
   （4）安全使用肥料知識(shí)
  2.2.3  相關(guān)法律、法規(guī)知識(shí)
   （1）農(nóng)業(yè)法的相關(guān)知識(shí)
   （2）農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣法的相關(guān)知識(shí)
   （3）種子法的相關(guān)知識(shí)
   （4）國家和行業(yè)蔬菜產(chǎn)地環(huán)境、產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，以及生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程

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