高青縣黑牛為什么吃杏鮑菇的菌棒，吃菌棒有什么好處？ 這種吃菌棒的黑牛是什么品種呢？這種牛養(yǎng)殖中有什么獨特之處？為什么把牛分成108塊賣？這樣的牛肉能賣多少錢？這種黑牛的營養(yǎng)價值怎么樣呢？本節(jié)目記者將帶您到山東高青縣一起探尋當?shù)剞r(nóng)民養(yǎng)殖高品質(zhì)黑牛實現(xiàn)富民增收的。
記者 張苑：這個好看，好大。你可能以為這是一個牛的交易市場，其實不是的，而是當?shù)氐霓r(nóng)民朋友聽說我們要過來拍牛，都把自己家的寶貝牛帶出來，想要上個鏡、露個臉，我發(fā)現(xiàn)這現(xiàn)場的牛挺多的，我就發(fā)現(xiàn)西門塔爾，還有當?shù)氐聂斘鼽S牛，不過我發(fā)現(xiàn)其中人氣最高的還是這兩位，看。
養(yǎng)殖戶 張學軍：你看我這牛多好啊，你看這角多霸氣啊 ，我給他取名叫牛魔王。
養(yǎng)殖戶張學軍在高青縣可是出了名的牛人，說他牛不是他氣勢凌人，其實他平時還很隨和 ，但他養(yǎng)的牛確實牛氣沖天。
養(yǎng)殖戶 張學軍：看我這個牛，胸寬背厚，臀部肌肉發(fā)達，鼻子，蹄子都是黑的。
現(xiàn)在有個人來和張學軍叫板，他就是呂遼寧，據(jù)說他養(yǎng)的牛也很牛。）
養(yǎng)殖戶呂遼寧： 你看我的牛體型是長方形的，你看，背平腰寬，前驅(qū)后驅(qū)肌肉發(fā)達，體質(zhì)健壯威武，這是我的牛的獨特之處，
兩個人一叫板，雙方的粉絲也各持己見。
村民1：張大哥家養(yǎng)的牛好。他養(yǎng)的牛體形比較壯，賣的時候價格非常高。
村民3：想跟張師傅學養(yǎng)牛呢。
村民4：老呂家的養(yǎng)的牛好，膘肥。
村民5：毛非常亮。
村民6：張師傅的好，呂師傅的好。
收購商：他倆個都說養(yǎng)的牛挺好，過來看一看，相對有個比較。
綠方搶先攻擊，紅方不甘示弱，雙方難解難分,來吧趕跟我斗，誰怕誰�。�
別看我個小贏你不再話下，還不是玩似的。
讓你嘗嘗我牛魔王的厲害，小樣。
經(jīng)過幾輪的激烈的決斗，最終是綠方老張家的牛勝利了，雖然勝利了并不代表就是牛好，那么人們都怎么看呢？
村民1：因為老張長得大個頭大有角。
村民2：老呂呢比較勇敢，最后它的耐力不敵老張家的。
山東省高青縣畜牧獸醫(yī)局 李元山 獸醫(yī)師：這次斗牛比賽雖然老呂家的牛輸了，輸?shù)脑蚰挲g比較小一點，四肢發(fā)育與那頭牛相比稍微遜色一點，所以它輸了，但是這兩頭牛都很牛，都是優(yōu)質(zhì)高青黑牛。
原來這兩頭牛都是高青黑牛品種，那么這種高青黑牛又有什么特點呢？
山東省高青縣畜牧獸醫(yī)局 李元山 獸醫(yī)師：四肢發(fā)達，前胸闊，腹部緊湊，背部平寬，臀部發(fā)達，肌肉豐滿，這是高青黑牛的主要特點。
