崗位職責(zé)：
1、負(fù)責(zé)公司和客戶需要研發(fā)產(chǎn)品，并及時(shí)提報(bào)研發(fā)進(jìn)度；
2、根據(jù)市場需求研發(fā)火鍋底料、復(fù)合調(diào)味料、增鮮調(diào)味料等各類產(chǎn)品；
3、做好新產(chǎn)品測試計(jì)劃，做好產(chǎn)品測試記錄，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)解決；
4、將配方量化標(biāo)準(zhǔn)，設(shè)定工藝流程，協(xié)助導(dǎo)入工廠進(jìn)行規(guī)模化生產(chǎn)并參與前期質(zhì)量跟蹤；
5、負(fù)責(zé)對(duì)老產(chǎn)品進(jìn)行優(yōu)化升級(jí)和工藝改進(jìn)；
6、定期和不定期的進(jìn)行市場信息資料的收集歸檔；
任職要求：
1、本科及以上，食品相關(guān)專業(yè)畢業(yè)，在復(fù)合調(diào)味料行業(yè)有較資深的研發(fā)經(jīng)驗(yàn)；
2、有大型食品企業(yè)或知名火鍋餐飲企業(yè)醬料、火鍋底料、復(fù)合調(diào)味料、增鮮調(diào)味料研發(fā)經(jīng)驗(yàn)，有成功產(chǎn)品研發(fā)案例優(yōu)先錄用；
3、了解食品生產(chǎn)流程和質(zhì)量管理，熟悉配方研發(fā)，能獨(dú)立開發(fā)新產(chǎn)品；
4、了解產(chǎn)品配方設(shè)計(jì)原理及產(chǎn)品生產(chǎn)工藝，具有新品開發(fā)經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先錄用；
5、了解食品添加劑相關(guān)法律法規(guī)，熟悉食品添加劑及調(diào)味品等各種原材料的理化性能及使用；
6、有較強(qiáng)的創(chuàng)新動(dòng)手實(shí)踐能力，強(qiáng)的分析和解決問題能；
7、工作積極主動(dòng)、富于創(chuàng)新、擅于溝通、良好的文字能力。
